зимаза

          – гр. [< zyme закваска] – фермент спиртового брожения, вызывающий распад углеводов на спирт и углекислоту.

(Словарь иностранных слов, 1937)  

 

 

Ссылка на эту страницу:
<a href="http://www.tangomango.ru/html/z/zimaza.html">зимаза</a>