пресервы

          – лат. [< praeservare предохранять] – консервы в жестяных банках, которые не подвергаются стерилизации, а сохраняются благодаря применению консервирующих веществ (напр. уксусной кислоты) или хранению при низкой температуре.

(Словарь иностранных слов, 1937)
пр..