консервирование

          – фр. < лат. – 1) особый способ заготовки и сохранения продуктов питания, предохраняющий их гл. обр. от гниения и брожения (см. консервы); 2) предохранение деревянных сооружений от загнивания путем окраски, осмолки, обугливания и пропитывания противогнилостными веществами (жидкостями, пастами).

(Словарь иностранных слов, 1937)
ко..