качкавал

          – тюрк. – сорт сыра из овечьего молока, заквашиваемого при 25 °С; изготовляется в Крыму, Молдавии, Бессарабии и на Кавказе.

(Словарь иностранных слов, 1937)  

 

 

Ссылка на эту страницу:
<a href="http://www.tangomango.ru/html/k/ka4kaval.html">качкавал</a>