ГАЛЕТА

          [фр. galette] - печенье, сохраняющее пищевые качества длительное время; сухое печенье. Ср. крекер.

(Словарь иностранных слов, 2006)

галета

          – фр. [galette] – 1) род печений; 2) крупные сухие лепешки, приготовляемые чаще всего из пшеничной муки для продовольствия армии во время похода и в осажденной крепости; приготовляются также в другом составе для собак и для лошадей.

(Словарь иностранных слов, 1937)
га..